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Latelier de FRAU のパン  

パティシエの山本さんは洋菓子世界大会で1位になった方らしく
オープンからしばらくは それはそれは大変な人で溢れかえっていた店内。

オープンして1年経ち ようやくお店も落ち着いてきたようで
最近ではお目当ての商品をすんなり買うことができる。

その芸術的なケーキ以上に 
私がはまっているのがここのパンたちだ。


ミルクッペ
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パリッパリのバゲットに
バニラビーンズがたっぷり入った練乳クリームをサンド。

この手のパンはどこのパン屋でも見かけるが
ここのが1番ってくらい美味しい。

特にこの練乳クリームはケーキ屋のなせる業なのか めっちゃ絶品だ



栗のデニッシュ
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デニッシュのトッピングは季節ごとに変わるけど
この時期はやっぱり栗

栗も美味しいんだけど 
それ以上にデニッシュ生地と中のカスタードが美味しい。

何層にも重なって膨らんだ生地は
まるでパイを食べているかのような錯覚に陥るほど
パリッパリのさっくさくだ。

ケーキと同じレベルの満足度をこのパンで充分味わうことができるから
甘い物好きな私の場合 ケーキではなくて
価格2分の1のこちらのスイーツを選択



ナポリ風野菜のフォカッチャ
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全粒粉生地のパンの中に
グリルした野菜・スモークチキン・粒マスタードを贅沢にサンド。

野菜のみずみずしさと粒マスタードの風味が口の中で広がる。
数あるサンドイッチの中でもお気に入り中のお気に入り。



その他にも 種類は多くないけどいろんなパンが揃ってるよ。

ケーキ屋のパンなんて…などと侮らずに一度ご賞味あれ
驚きの美味さです。


『Latelier de FRAU (ラトリエ・ドゥ・フラウ)』

category: bread

コメント

びっくりっ!

美味しそぅ~(^ー^)
このお店の前を週2回もチャリで通ってるんですっ!
人気のお店なのですね。
いつもいつも気になってたんですが、なかなか入るキッカケがなくて。。

さっそく今度行ってみます♪

URL | Masami #-
2010/02/13 00:13 | edit

Masamiちゃんへ

そうよっ!Masamiちゃんも通勤途中だもんね。
ぜひぜひ寄ってみて~e-282
目移りして選べないかもよ~e-440

URL | yumi #-
2010/02/13 22:31 | edit

またしても栗。。。。
しかし、今回ミルクッペに心奪われましたぁ~

URL | junko.m #1vXvAHxQ
2010/02/14 10:15 | edit

junko.mさんへ

ふふふ。いつまで続くんだろう 栗。
ミルクッペはほんとにほんとにおすすめです!
ぜひぜひご賞味あれ~e-266

URL | yumi #-
2010/02/14 10:37 | edit

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