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dishes 6月のお皿  

6月のdishes。


相変わらずyokoさんのセンス溢れる空間terceiro。

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今回もたくさんの新鮮野菜とフルーツを使った料理ばかり。


とうもろこしは生でいただきます。
包丁でがりがりと削ぐ作業。

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ピスタチオを刻んでフルーツと和える。

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トマトとコーン・キヌアのサラダ。

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定番PAULのカンパーニュ。
この日作ったアーモンドペーストでもりもり食べれちゃう。

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にんじんスープ。生姜クリームを添えて。

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初夏のデザート。
スイカ・もも・チェリーと檸檬ハーブの寒天。

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初夏らしい爽やかなメニューで身体も心も一新。

食べもののエネルギーってほんとに凄い。

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ここに来ると翌日の私の料理が俄然お洒落になり家族が驚く笑。

長くは続かないけどね。


早くも次のお皿が待ち遠しいです。


category: life

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