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yumi presents.

yoga & days…

~ Information~




行きつけのパン屋  

私の大好きな行きつけのパン屋さんは
住宅街に身を隠すかのようにひっそりと ”知る人ぞ知る”という場所にある。

BAKER’S MARKET
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店内はこんな感じ。

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音楽好きのご主人と 年齢を感じさせないステキな奥様の2人
(あと助手の女の子がいた…)
で 毎日せっせと丁寧に パン作りに勤しんでいらっしゃる。
 
こんなふうに オープンスタイルのパン工房はそれなりの自信がないとできない 
ということを 以前パン屋で働いてた私だからこそ よくわかる。

全てをお客さんの目にさらして 
ごまかしのないこと 偽りのないことを証明しているパン屋さんは 少ないよ。

焼きあがったパンたち。
う う 美味そう…
20090820151834


国産小麦を初めとする確かな材料で作られるパン。
小さい子ども連れのお客さんが多いのもうなずける。

中でも私のお気に入りは自家製天然酵母のパンたち。
いろんな種類があり どれも生地がモチモチで味わい深い。

特に好きなのは全粒粉とライ麦を合わせたカンパーニュスタイルのもの。
ドライフルーツやナッツとの相性が抜群。

大好きなイチジクの小枝(長いほう)とオレンジピールのパン(丸いほう)
20090820151839


季節限定のパンもあり 私が毎年心待ちにしているのは
春の苺酵母で作られた 苺とクリームチーズのカンパーニュ と
秋の栗・いちじく・五穀の組合せが絶妙な マロンカンパーニュ。

もうすぐマロンカンパーニュの季節だな…しめしめ@好き

オープン当初からマイブームは衰えません。
スコーンたち
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ここのスコーンはどこのスコーンよりも好きラブ

毎回訪れるたびに店頭にあるだけ買い占めていく私。
一つ一つラップに包み冷凍保存。
それを毎朝ひとつづつ 解凍&トースターで焼き戻し食べるのが日々の幸せわほー

最近かりんとろっちが またしても私のお気に入り領域に入り込み
「あ スコーンがある顔文字?(普)
と 小癪にも 冷凍庫内に私が懇切丁寧にラップしたスコーンを見つけると
私と同じように完璧にマスターした焼き戻しを行い 美味しそうに食べる
…という姿をよく見かけるようになったトホホ
 
「美味しくてよかったね」
と表面上なんでもない風を装いながらも
実は腹の中 ふつふつとたぎるものがあることを子たちは知らない怒り

他のお菓子なら別箱に隠すことができても
冷凍スコーンは隠しようがない…。

何とかしなくては…と 日々スコーン対策に追われる心の狭い母である。

パンは ヨガや野球よりもずっと以前から
遡れば物心ついた幼少時代から 私の人生の大切なパートナーだ。

きっとおばあちゃんになってもこのパン好きは続くだろうな。

category: bread

コメント

福岡は美味しいパン屋さんが多くていいな~。
パン好きyumiちゃんの熱い解説、楽しーe-454

URL | shie #XVgCdbeE
2009/08/22 11:42 | edit

あぁ・・・スコーンが・・・とっても美味しそうですe-349

URL | KaoRi #4B33lOYw
2009/08/22 12:09 | edit

yimiちゃんの写真観てるとあんまりi-272に興味がなかったあたスも
「食べてみたいな~」って気になってきたよe-68

URL | 南京豆子 #-
2009/08/22 13:04 | edit

shieへ

今度の熊本行き 9月6日に決まったよ。
熊本の美味しいパン屋さん教えて~e-349

URL | yumi #-
2009/08/22 20:57 | edit

kaoRiさんへ

ぷぷ。激うまですi-277
今度会えたら持って行くよi-176

URL | yumi #-
2009/08/22 20:59 | edit

豆子へ

豆子はごはん党だもんね~。
パンも奥深いとよ。
今度パン屋めぐりしよ~e-424

URL | yumi #-
2009/08/22 21:01 | edit

私もオープン時からちょっと縁があって何度か通ってました。携帯でブログを拝見しながら帰宅中、久しぶりに行ってみようと思ってそのまま直行!
夕方に行ったので、パンは残り少なくなってましたが、オススメのスコーンと大好きなオレンジピールの入ったパンはゲットできました。
どちらも、相変わらず美味しかったです!!
また、パン屋さん情報を宜しくお願いします。
私のオススメは・・・  「カレンズ」というパン屋さんですv-238  

URL | minako #-
2009/08/23 08:59 | edit

minakoさんへ

私も近所ということもあって オープン時からせっせと通い続けてるよ。
minakoさんと知り合いになる以前 パン屋で会ってたりして?

おススメのカレンズというパン屋さん 私知らないっi-203
今度教えてくださいなi-176

URL | yumi #-
2009/08/23 11:39 | edit

スッコーーーーーーーーーン
美味しそう。。。。

今度行く時いくつかyumiセレクトで
お願いしたいです。。。

URL | てんてん #-
2009/08/24 23:00 | edit

てんちゃんへ

かしこまりました。
後日yumiセレクトでお届けに参りますi-277

URL | yumi #-
2009/08/25 08:36 | edit

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