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深草さんの料理教室#2  

今日は深草さんの料理教室第2回目。

今回のメニューは…
・里芋田楽
・高野豆腐のレタス包み
・ごぼうとじゃがいものおやき
・白菜とお揚げのくるくる巻き
・自家製なめたけ

またまた野菜たっぷりのヘルシーメニューに期待度アップ。

左奥…高野豆腐のみじん切りを合わせ調味料でしっかり味つけ。
右…白菜と揚げをくるくる巻いて出汁で煮込んでるところ。
手前…えのきを合わせ調味料で煮詰めて自家製なめたけの完成。

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千切りにしたごぼうとじゃがいもを適当な大きさにまとめ
揚げ焼き風におやきを作る。

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深草さんが毎回提案してくれるメニューの数々は
簡単なんだけど着眼点や発想が面白いアイデアメニューばかり。
プラス とってもヘルシーなので身体にもうれしい。

マンネリになりがちな日々の食卓のアクセントに 一役も二役も買ってくれます。

Evernote 20120226 144950

また来月が楽しみ☆

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category: cooking